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Tipos de Castanhas do Pará

TABELA DE ESPECIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DOS TIPOS DE CASTANHA DO PARÁ / BRASIL

AMÊNDOAS COM OU SEM CASCA

A pós-colheita da produção de castanha do Brasil inclui a fase exploratória e a fase de beneficiamento em usinas, onde acontece a lavagem, desidratação, polimento e o tratamento térmico para distinguir os frutos bons e intactos como selecionar por peso e pela qualidade da despeliculagem, resultando na classificação logo abaixo:

Castanha do Pará Miudinha MIUDINHA - (acima de 180 unidades por libra-peso)
Castanha do Pará Miúda MIÚDA - (160-180 unidades por libra-peso)
Castanha do Pará Pequena PEQUENA - (140-159 unidades por libra-peso)
Castanha do Pará Média MÉDIA - (115-139 unidades por libra-peso)
Castanha do Pará Extra Média EXTRA MÉDIA - (102-114 unidades por libra-peso)
Castanha do Pará Grande GRANDE - (menos de 102 unidades por libra-peso)

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