Categories

Classificação Castanhas

DEFINIÇÕES DA QUALIDADE

1ª Qualidade - tem uma cor uniforme que pode ser branca, amarelo-claro, marfim pálido ou cinza-claro.

2ª Qualidade - queimada/variação de cor podem ter a cor amarela, marrom-claro, marfim-claro, cinza-claro ou marfim forte.

3ª Qualidade - queimada especial/variação de cor - pode ser de cor amarelo-forte, marrom, âmbar, e azul claro a escuro. Elas podem ser ligeiramente murchas, imaturas, pintadas, manchadas ou descoradas.

4ª Qualidade - se qualificam como de primeira ou Segunda qualidade, exceto pelo fato de terem pontos brocados.

CLASSIFICAÇÕES DO FRUTO

AMÊNDOAS INTEIRAS

Uma amêndoa é classificada como inteira quando ela tem a forma característica de uma amêndoas de castanha de caju e no máximo 1/8 da castanha tenha se separado. Este tipo pode ser designado como “W”.

Inteiras Super Especiais
Castanha SLW1 SLW1 - Inteira Super Especial de Qualidade (140-180 amêndoas por libra-peso)
Castanha SLW2 SLW2 - Inteira Super Especial de Qualidade (140-180 amêndoas por libra-peso


Inteiras Especiais
Castanha LW1 LW1 - Inteira Especial de Qualidade (180-210 amêndoas por libra-peso)
Castanha LW2 LW2 - Inteira Especial de Qualidade (180-210 amêndoas por libra-peso


Inteiras Médias
Castanha Tipo W1 240 W1-240 - Inteira de Qualidade (220-240 amêndoas por libra-peso)
Castanha Tipo W2 240 W2-240 - Inteira de Qualidade (220-240 amêndoas por libra-peso)
Castanha Tipo W1 320 W1-320 - Inteira de Qualidade (300-320 amêndoas por libra-peso)
Castanha Tipo W2 320 W2-320 - Inteira de Qualidade (300-320 amêndoas por libra-peso)
Castanha W3 W3 - Inteira de Qualidade com variação de cor (sem controle de contagem)
Castanha W4 W4 - Inteiras com pontos escuros (sem controle de contagem

AMÊNDOAS QUEBRADAS

Batoques
Amêndoas que foram quebradas transversalmente, tem menos de 7/8 mas no mínimo 3/8 de uma amêndoa inteira e os cotilédones ainda estão naturalmente presos.Este tipo pode também ser designado como “B”.

Batoques de Castanha B1 B1 - Batoques de Qualidade
Batoques de Castanha B2 B2 - Batoques de Qualidade
Batoques de Castanha B3 B3 - Batoques de Qualidade


Bandas
Metade da castanha partida longitudinalmente, desde que no máximo 1/8 deste cotilédone tenha se separado. Este tipo pode também ser designado como “S

Tipo S1 BANDAS S1 - Bandas de Qualidade
Tipo S2 BANDAS S2 - Bandas de Qualidade
Tipo S3 BANDAS S3 - Bandas de Qualidade


Pedaços
Pedaços que passam pela peneira Tyler nº 2,2 - Abertura = 8.0mm
Pedaços Grandes
P1 - Pedaços Grandes de Qualidade
P2 - Pedaços Grandes de Qualidade
P3 - Pedaços Grandes de Qualidade com variação de cor


Pedaços Mistos
Pedaços que passam pela peneira Tyler nº 2,5 - Abertura = 7,93 mm
Pedaços Médios
P1M - Pedaços Médios de Qualidade
P2M - Pedaços Médios de Qualidade
P3M - Pedaços Médios de Qualidade com variação de cor

AMÊNDOAS GRANULADAS

Pedaços Pequenos
Pedaços que passam pela peneira Tyler nº 3,5 - Abertura = 5,66mm
Castanha Pedaçõs Pequenos
SP1 - Pedaços Pequenos de Qualidade
SP2 - Pedaços Pequenos de Qualidade
SP3 - Pedaços Pequenos de Qualidade com variação de cor


Grãos Granulados
Pedaços que passam pela peneira Tyler nº 7 - Abertura = 2.83 mm
Castanha Granulada
G1 - Grânulos/Baby Bits Qualidade
G2 - Grânulos/Baby Bits Qualidade
G3 - Grânulos/Baby Bits Qualidade


Grãos Xerém
Pedaços que passam pela peneira Tyler nº 8 - Abertura = 2,38 mm
Xerém de Castanha
X1 - Xerém de Qualidade
X2 - Xerém de Qualidade


Farinha
Farinha de castanha de caju que passa pela peneira Tyler nº 14 - Abertura = 1,16 mm.
Farinha de Castanha de Caju

Copyright Lojas de Resultado
Amêndoas Nuts Brasil © 2017 - Natasha Borovcanin